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猪油块被切成了小丁放大铁锅里,还加了少许的清水,用小火慢慢煮着,但因为加的水少,所以无论火有多小,不一会的功夫,水还是干了,但七小姐不让把油脂块铲起来,而且继续让它在大铁锅中待着,清亮的油慢慢流了出来,而白色的油块逐渐干瘪,这个厨子们已经知道了,叫做炼油,熬油,但之前的那油块是老油块,本身就黄黄的,炼出油后香是香,但没这个香,而且那油吃起来其实有点而涩嘴,今天这个不一样,真是说不出的香!香味已经飘散了出去,不只是厨房里的人闻到香味,连老夫人她们都闻见了香味!
“这小七又在弄什么?咋这么香呢?”
“昨天那豆腐面条就够香的了,今天现杀一头猪,还不知她要弄出什么花样来?也是现在她赚到钱了,也不心疼这一二两银子,不年不节的,一头猪说杀就杀了,而且让请了这么
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